Obiettivi, attività e collaborazioni.
Centro Studi e Ricerche sul Metabolismo del Miocardio
Responsabile: Prof. Claudio Muscari.
Obiettivi: promuovere lo studio della biochimica e della fisiopatologia del miocardio sotto il profilo della ricerca di base e delle sue applicazioni alla clinica.
Attività: le principali linee di ricerca attualmente oggetto di studio sono:
- Modulazione della crescita e del differenziamento di cellule staminali cardiovascolari mediante impiego di biopolimeri e bioreattori.
- Terapia cellulare e rigenerazione del tessuto cardiaco.
- Apoptosi e protezione del miocardio ischemico, ipertrofico e insufficiente.
- Metabolismo del monossido d'azoto, delle forme reattive dell'ossigeno e delle poliammine nel miocardio e nei tessuti vascolari in differenti condizioni fisiopatologiche.
Collaborazioni internazionali:
Proff. A. Pegg, L. Shantz - PEN University, Hersey, USA
Prof. P. Anversa - Medical College, New York, USA
Prof. J. Lamers - Erasmus University, Rotterdam, The Netherlands.
Centro di Ricerche sulla Nutrizione e Vitaminologia
Responsabile:
Obiettivi: promuovere lo studio nella nutrizione dal punto di vista scientifico e applicativo nell'ambito delle Facoltà di Medicina e Chirurgia, Scienze, Scienze Motorie, Farmacia, Agraria, Medicina Veterinaria. Punto di connessione tra conoscenze scientifiche di base diverse e con obiettivi finali a volte differenziati, ma sempre comunque tesi all'approfondimento delle conoscenze riguardanti aspetti nutrizionali in grado di influenzare, in maniera positiva o negativa, la salute dell'uomo.
Attività: è indirizzata sui seguenti temi di ricerca:
- Metabolismo degli acidi grassi essenziali
- Protezione dal danno ossidativo mediata da molecole antiossidanti presenti negli alimenti
- Influenza di micronutrienti sulla trasduzione del segnale
- Effetti della carenza di vitamine su aspetti metabolici e funzionali
- Studio e applicazione di metodi innovativi di educazione nutrizionale
- Modulazione dell'espressione genica da parte di nutrienti e componenti bioattivi degli alimenti
- Valutazione del comportamento e dei consumi alimentari in sottogruppi di popolazione
- Studio del meccanismo d'azione di componenti bioattivi degli alimenti.
Inoltre il Centro Ricerche sulla Nutrizione e Vitaminologia svolge attività di aggiornamento scientifico su argomenti riguardanti la Nutrizione Umana, organizzando sia seminari che corsi residenziali, rivolti alla popolazione e agli esperti del settore.
Collabora con istituzioni nazionali (INRAN - Istituto Nazionale di Ricerca su Alimenti e Nutrienti - Ministero della Salute, Regione Emilia Romagna) nel redigere documenti d'orientamento e linee guida per la corretta alimentazione umana. In quest'ambito, ha collaborato all'aggiornamento dei LARN (Livelli di Assunzione Raccomandata per i Nutrienti) per la popolazione Italiana.
Il Laboratorio di Vitaminologia del Centro sia a livello di expertise del personale tecnico che di attrezzature è altamente qualificato per eseguire il controllo quantitativo di nutrienti quali le vitamine presenti naturalmente negli alimenti ad uso umano e animale, o addizionati ad essi. Effettua inoltre i dosaggi delle vitamine su qualunque matrice.
Eroga servizi di analisi delle seguenti tipologie:
- Vitamine e sostanze vitaminosimili
- Antiossidanti
- Miscellanea
Utilizzando metodi:
- Spettrofotometrici
- Cromatografici (HPLC)
- Microbiologici
- Titrimetrici
Esegue inoltre: Studio, ricerca, sviluppo e validazione di nuove metodologie analitiche.
Vedi Schede e modulistica nell'area di Dowload del Dipartimento.
Centro di Studio sulla Spettroscopia Raman
Responsabile: Prof. Paola Taddei
Obiettivi: promuovere indagini sistematiche ed interdisciplinari mediante Spettroscopia Raman tradizionale e Microscopia Raman nel campo analitico e in particolar modo nel campo dei composti di interesse biomedico; contribuire alla preparazione e all'aggiornamento di personale scientifico specializzato nel campo della Spettroscopia Raman e infine cooperare con finalita' scientifiche e culturali con altri Dipartimenti dell'Universita' di Bologna e di altri Atenei e con gruppi di ricerca di enti pubblici e privati che richiedano l'impiego delle tecniche spettroscopiche basate sull'effetto Raman.
Attivita': e' indirizzata sui seguenti temi di ricerca:
- Indagini su biomateriali polimerici (degradabili e non degradabili) ad uso protesico con particolare riguardo in relazione al problema dell'osteogenesi.
- Indagini vibrazionali e calorimetriche su biomateriali polimerici naturali di interesse biomedico (fibroine della seta).
- Indagini su biomateriali non polimerici: biomateriali ceramici con particolare riguardo alle proprieta' superficiali.
- Indagini su pigmenti per l'aggiornamento di un database Raman utilizzabile per l'identificazione di pigmenti in manufatti artistici di epoche e provenienza geografica diversa.
Collaborazioni:
- Dipartimento di Archeologia dell'Universita' di Bologna
- Dipartimento Chimico dell'Universita' di Modena
- Dipartimento Chimico "G. Ciamician" dell'Universita' di Bologna
- Dipartimento Scienze della Terra dell'Universita' di Siena
- National Institute of Agrobiological Science, Tsukuba, Japan
- Tokyo University of Agriculture and Technology, Tokyo, Japan
- Dipartimento Discipline Chirurgiche, Rianimatorie e dei Trapianti "A. Valsalva", Università degli Studi di Bologna
- Stazione Sperimentale per la Seta, Milano
- Deparment of Vibrational Spectroscopy and Multiphoton Processes, CSIC, Madrid.